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Cultiver des épinards - comment c'est fait


Vous avez toujours voulu faire pousser des épinards, mais vous ne savez pas comment le faire ou ce que vous devez considérer? Pas de problème, car nous vous dirons comment procéder.

Les épinards sont très sains

L'épinard est un légume très reconnaissant quand il s'agit de cultiver. Il pousse très rapidement et peut être récolté jusqu'à quatre ou cinq fois. Je n'ai pas vraiment besoin de mentionner que les enfants l'aiment beaucoup. 😉

Selon la variété, les épinards sains sont l'une des plantes potagères annuelles à un maximum de deux ans et peuvent généralement être cultivés assez facilement sous nos latitudes. Aujourd'hui, plus de 40 types d'épinards différents sont déjà disponibles dans les magasins de jardinage. Nous aimerions vous présenter ici quelques-uns de ces types d'épinards.

Quelques types d'épinards présentés

Les types d'épinards qui sont souvent proposés dans les magasins spécialisés comprennent:

  • Épinards à la moutarde - arôme épicé
  • Épinards à feuilles de beurre - croissance rapide et très robuste
  • Épinards d'arbre - est cultivé au printemps, atteint jusqu'à 2,5 mètres de haut
  • Géants d'hiver - variété à grandes feuilles, semé seulement en automne
  • Gamma - variété à feuilles très foncées
  • Épinards de Ceylan - feuilles grimpantes
  • Épinards aux fraises - aux fruits comestibles
  • Épinards d'eau - pour la culture de serres
  • Latium - très résistant au mildiou, n'a pas tendance à tirer
  • Épinards de Malabar - variété tropicale
  • Épinards de Nouvelle-Zélande - cultivés uniquement au printemps, peuvent être récoltés jusqu'en novembre
  • Emila - peut également être cultivée en été
  • Merlin - convient également à la culture d'été, mais est légèrement sensible
  • Épinards Matador - type très robuste, de nouvelles graines peuvent être obtenues à partir de la floraison printanière

»Astuce:
Les racines profondes des épinards assurent un ameublissement optimal du sol, c'est pourquoi les épinards sont souvent utilisés comme préculture pour d'autres légumes.

Cultiver des épinards - comment c'est fait

Semis

En règle générale, les épinards riches en vitamines et en fer sont semés en rangées à l'extérieur deux fois par an dans un sol aussi riche en nutriments que possible (enrichir au préalable avec du compost) dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé:

  • Épinards précoces: semis de mars à mai - récolte d'avril à début juillet
  • Épinards tardifs: semis d'août à septembre - récolte en octobre

Vous devez toujours semer les graines à environ 1 à 3 centimètres de profondeur et les semer une par une dans le sol, les couvrir librement et ne pas marcher dessus. Un espacement des rangs d'au moins 15 centimètres est recommandé.

Au cours des premières semaines, vous devez toujours couvrir les épinards (jusqu'à ce que les plants soient relativement robustes) avec une fine pellicule de jardin, car de cette façon, ils sont protégés de manière optimale.

Couvrez les plants d'un film de jardin pendant les premières semaines

»Astuce:
Vous pouvez également facilement faire pousser des épinards dans la jardinière du balcon. Cependant, vous devez ensuite lui donner un peu d'engrais complet dès que possible pendant la croissance.

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Coulée / fertiliser:

Vous devez vous assurer que le sol autour des épinards est toujours modérément humide - mais jamais mouillé! D'autre part, vous pouvez vous passer complètement d'engrais pendant la croissance.

Lutte contre les ravageurs / maladies:

Les escargots aiment altérer les feuilles d'épinards verts, c'est pourquoi il est conseillé de répandre le grain d'escargot ou d'installer des pièges à escargots organiques autour des épinards.

Si vous cultivez des épinards dans une serre, ils peuvent être infectés par le mildiou si la ventilation est mauvaise. Cependant, ce problème peut être rapidement résolu par une bonne ventilation sur plusieurs jours.

Récolte

Après environ 8 semaines, les épinards sont prêts pour la première récolte. Maintenant, coupez régulièrement les feuilles courtes au-dessus du sol, vous pouvez même récolter les épinards plusieurs fois. Lors de la récolte, vous devez vous assurer que les cœurs d'épinards restent. C'est le seul moyen de récolter les épinards jusqu'à quatre fois. Dès que les épinards fleurissent, vous ne devez plus les récolter.

Vous pouvez récolter les épinards jusqu'à quatre fois

Vous devriez traiter les épinards fraîchement récoltés dans les deux à trois jours si possible. Vous pouvez également le conserver au congélateur jusqu'à 6 mois. Blanchir les épinards à l'avance et les congeler dans un endroit frais.