Trucs et astuces

Cultiver des pois - c'est comme ça que ça se fait


Si vous voulez que vos enfants mangent plus de légumes, faites pousser des pois sucrés. Ce sont merveilleusement mignons. Voici un guide pour grandir.

Les pois de senteur sont faciles à entretenir

Bien que vous ne puissiez généralement acheter que des pois de sucre chez nous dans un commerce de légumes vraiment bien approvisionné, leur culture est répandue en Europe, en Amérique du Nord et en partie également en Afrique et en Inde. L'une des raisons pour lesquelles vous devriez également cultiver ces légumes relativement faciles d'entretien dans votre jardin.

Ce sont les tout-petits en particulier qui aiment le goût sucré des pois à sucre vert et bleu et sont donc heureux de profiter de ce légume extrêmement sain. Et c'est vraiment bien, car les pois de senteur - également appelés kefe - ont une teneur élevée en fibres, minéraux, acide folique, diverses vitamines et protéines végétales.

Nous aimerions maintenant vous expliquer comment vous pouvez faire pousser des pois sucrés et ce que vous devriez considérer.

Cultiver des pois - c'est comme ça que ça se fait

Semis

En règle générale, les pois sont semés dans le lit de jardin ensoleillé à partir de fin avril (possible jusqu'à fin juin / début juillet) car ils sont très sensibles au gel. Vous devez laisser les graines tremper dans l'eau pendant une journée, car cela augmente leur capacité de germination.

Lors du semis, vous devez ensuite faire une rainure de quatre à cinq centimètres de profondeur dans le sol aussi sablonneux que possible (en ajoutant éventuellement de la terre de cactus ou du sable au préalable) - distance d'environ 30 centimètres jusqu'à la rainure suivante - dans laquelle vous pouvez ensuite étaler les graines en fines couches. Ensuite, vous devez à nouveau remplir les rainures de terre, les presser légèrement et les arroser.

»Astuce:
Si vous souhaitez remplir plusieurs sillons de graines, vous devez conserver un intervalle de temps d'environ 2 semaines. Parce que cela augmente considérablement le temps de récolte des petits pois, ce qui signifie que des légumes frais sont toujours à votre disposition.

En attendant, les petits pois proposent également des pois sucrés pour le balcon (pot). Cependant, vous devez vous assurer d'arroser régulièrement les plantes.

Soins

D'une hauteur d'environ 10 centimètres, certains types de kefe ont besoin d'une aide à l'escalade pour soutenir leur croissance. À cette fin, vous devez coller de minces bâtons en bois entre les rangées à une distance d'environ 50 centimètres et les recouvrir d'un treillis métallique. Vous pouvez ensuite attacher les pois à cette tresse.

Cela ne prend généralement que 3 à 4 mois entre le semis et la récolte. Pendant cette période, vous n'avez pas besoin de fertiliser les pois à sucre si vous avez fourni du terreau de jardin avec du compost l'année précédente (jamais l'année de la culture).

Récolte

Vous pouvez récolter les pois à sucre lorsque les fruits de pois émergent à l'intérieur de la gousse (coquille).

Important: Vous devez savoir que vous devez transformer les pois à sucre immédiatement après la récolte. Sinon, il peut arriver qu'ils prennent un goût amer.

Vous pouvez soit manger les petits pois crus, par ex. en salade ou comme légume dans une poêle et assaisonner avec juste un peu de sel.

»Astuce:
Préparez simplement des pois verts et bleus avec des carottes. C'est vraiment délicieux!