Idées et inspiration

Planter et récolter l'ail


Ail - utile dans le jardin et savoureux dans la cuisine. Voici comment planter et récolter l'ail.

Planter de l'ail est facile -

Certains l'aiment, d'autres le détestent. Ail! Tout le monde sait qu'il est en bonne santé, mais l'ail peut faire encore plus. Distribuée dans le jardin, d'une part, elle peut contrer les spores fongiques qui errent au sol et pourraient être dangereuses pour les autres plantes, d'autre part, elle est aussi un remède contre les campagnols.

Mais tout d'abord, l'ail (Allium sativum) ne doit bien sûr pas manquer dans une bonne cuisine. Savoir qu'il provient de votre propre jardin le rendra encore plus délicieux. Pour que rien ne se passe mal lors de la plantation, sachez que l'ail a ses besoins très particuliers.

Planter de l'ail - vous devez savoir que

L'ail est une poireau facile à entretenir et est relativement facile à cultiver. Vous pouvez le mettre dans le lit ou le dessiner dans des pots sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

Le bon endroit

Le bon emplacement est très important pour la croissance de la plante. L'ail le préfère ensoleillé, mais cela peut pas trop mouillé être. Il n'a aucun problème avec le froid en hiver. Si vous souhaitez toujours le protéger par des températures glaciales, vous pouvez couvrir le lit de paille ou de paillis.

Le bon moment

Peu importe quand vous mettez l'ail dans le sol, ils sont prêts à être récoltés en même temps.

La particularité de l'ail est qu'il a deux temps de plantation différents. Vous pouvez le cultiver en automne, mais aussi au printemps. L'automne - dans la période de septembre à octobre - a fait ses preuves, car les plantes ici deviennent beaucoup plus grandes et plus fortes. Cependant, vous ne pouvez planter de l'ail qu'au printemps, mais vous devez alors tenir compte du fait que les plantes sont plus petites. Si vous choisissez le printemps, vous devriez commencer à grandir en février.

La bonne terre

La façon dont l'ail se développe dépend non seulement du temps, mais aussi du sol en question - l'ail aime un sol particulièrement riche en nutriments et meuble. Si vous tirez votre ail sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon et en conséquence dans des pots, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'engorgement. La plante n'aime pas ça du tout. Pour éviter cela, vous pouvez mettre un peu de gravier ou de petites pierres au fond du pot pour que l'eau puisse bien s'écouler.

Retirer l'ail d'une gousse

La façon la plus simple de faire pousser de l'ail vous-même est de planter une gousse d'ail dans le sol.

  1. Mettez une gousse d'ail d'environ 3 cm de profondeur dans le sol préparé. Attention: la pointe doit regarder vers le haut.
  2. Laissez au moins 15 cm d'espace entre les plants d'ail individuels.

Récoltez l'ail - c'est comme ça

Quand pouvez-vous récolter de l'ail?

En ce qui concerne l'ail, il existe différentes opinions sur le moment de la récolte.

Certains disent que vous pouvez récolter de grosses gousses d'ail fraîches après seulement un an. Mais vous devez également savoir que la taille des orteils récoltés dépend également beaucoup de l'orteil de départ.

De nombreux jardiniers amateurs laissent même l'ail pendant deux ans avant de le récolter. D'une part les tubercules sont aussi gros que vous les connaissez au supermarché et d'autre part le goût est beaucoup plus intense. Debout pendant deux ans n'est pas un problème pour l'ail, vous n'avez donc pas à vous soucier de vos plantes même en hiver. L'ail doit ensuite être récolté après deux ans.

Voici comment il est récolté

Une fois que vous avez trouvé le bon moment, la récolte de l'ail n'est plus sorcière.

Si le vert des feuilles s'est flétri, vous pouvez amollir un peu le sol autour de l'ail, puis retirer soigneusement l'ail sur la tige verte. C’est tout. Maintenant, vous pouvez l'utiliser pour aromatiser ou évoquer d'autres choses savoureuses.

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