Chia Cookies: vous devez essayer ces 2 recettes de biscuits

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Les graines de chia sont un superaliment depuis quelques années maintenant. Alors pourquoi ne pas simplement faire cuire des biscuits à partir de graines saines? Voici deux délicieuses suggestions de recettes.

Vous pouvez même faire des biscuits avec des graines de chia

Les bonbons et les biscuits ne sont généralement pas des aliments sains. Les cookies Chia sont une exception à cela. Les graines de la plante de chia d'Amérique du Sud sont pleines de vitamines, de fibres et de protéines et fournissent de précieux acides gras oméga-3 et oméga-6 (voir les valeurs nutritionnelles des graines de chia - c'est dans le superaliment). Pour cette raison, ils sont particulièrement populaires auprès des végétariens et des végétaliens, qui les utilisent souvent pour faire du pudding au chia. Mais pour tout le monde, cela vaut la peine d'essayer les graines de chia, et si elles sont servies comme de délicieux biscuits, encore plus.

Il existe désormais de nombreuses recettes de biscuits au chia qui promettent du plaisir à tous, végétaliens ou non, et sont rapides et faciles à réaliser. Il s'agit, par exemple, de ces deux variantes de recette.

❖ Recette n ° 1 - simples biscuits au chia

Ingrédients:

200 g de farine
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
100 g de margarine

Préparation:

Pétrir une pâte brisée de tous les ingrédients, l'étaler sur un plan de travail saupoudré de farine, d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur, découper avec des ramequins et cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant environ 10 minutes jaune clair.

❖ Recette n ° 2 - Biscuits aux pépites de chocolat Chia avec noix de coco

Ingrédients:

70 g de flocons d'avoine tendres
2 bananes
40 g de chocolat noir
1 à 2 cuillères à soupe de raisins secs
1 à 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
3 cuillères à soupe de gel de chia

Préparation:

Tout d'abord, vous devez faire le gel de chia. Mélanger les graines de chia avec de l'eau ou du lait ou un substitut de lait dans un rapport de 1: 6 (soit 3 cuillères à soupe de graines de chia avec 18 cuillères à soupe de liquide), puis réfrigérer pendant deux heures jusqu'à ce qu'une sorte de gel se forme.

Écraser les bananes avec une fourchette et ajouter le chocolat haché, puis tous les autres ingrédients. Placer le mélange avec une cuillère sur une feuille de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant environ 15 minutes.