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Freeze Peppers - Comment le faire correctement

Freeze Peppers - Comment le faire correctement


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Si vous avez acheté trop de paprika ou que le jardin a fait ressortir beaucoup de gousses, elles n'ont pas à pourrir. Enfin, vous pouvez également geler les pods.

Il est facile de congeler des poivrons

La récolte de paprika est clairsemée en un an et encore plus rentable l'autre année. Ce dernier est généralement si surprenant que vous ne savez souvent pas où mettre tous les poivrons. Ensuite, il est vraiment bon de savoir que les poivrons peuvent également être congelés. Lecture recommandée: Conservation des poivrons - 4 options présentées.

Comment congeler correctement les poivrons

  1. Il est facile de congeler des poivrons, car vous n'avez pas besoin de blanchir les gousses en premier, comme c'est le cas avec de nombreux autres légumes. Il suffit de laver, nettoyer et retirer les graines des poivrons. Éplucher les poivrons n'est pas non plus nécessaire.
  2. Ensuite, il est conseillé de couper les poivrons en petits morceaux. Vous pouvez donc utiliser les morceaux plus tard pour la cuisson.
  3. Ensuite, ne remplissez les morceaux hachés que dans la quantité désirée dans des sacs de congélation et congelez-les.

➤ Conseil:

Par exemple, il est également possible de congeler des poivrons farcis. Mettez-les simplement dans une boîte allant au congélateur, décongelez et réchauffez si nécessaire.

Utilisation des poivrons surgelés

Comme la structure cellulaire est détruite lorsque les poivrons sont congelés, les morceaux décongelés ne sont plus aussi croquants. Mais ils sont merveilleux pour cuisiner. De plus, vous n'avez pas à décongeler les morceaux de poivrons congelés avant la cuisson. Vous pouvez les mettre directement dans le pot. Ceci est pratique et fait gagner beaucoup de temps.


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