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Faites vous-même de la liqueur de cola - c'est aussi simple que cela

Faites vous-même de la liqueur de cola - c'est aussi simple que cela


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Si vous voulez boire un schnaps digestif après un somptueux repas, vous avez l'embarras du choix parmi d'innombrables digestifs. Que diriez-vous par exemple avec de la liqueur maison au cola et aux herbes?

L'herbe de cola aide à lutter contre l'indigestion

Les amers sont vraiment disponibles dans une grande variété de variantes. Une variante très spéciale, intéressante pour tous ceux qui aiment faire eux-mêmes des liqueurs, est la liqueur de cola. Cette plante, également connue sous le nom de losange de sanglier, est utilisée depuis des siècles comme plante contre l'indigestion et les problèmes biliaires. Longtemps oubliée, elle est de nouveau à la mode et est à nouveau disponible dans de nombreuses jardineries. Les pousses et les jeunes feuilles du sanglier ont une odeur et un goût de cola, c'est pourquoi la plante est également connue sous le nom d'herbe de cola. Et la grande chose: vous pouvez l'utiliser pour faire un excellent sirop d'herbe de cola, une limonade aux herbes de cola et un soi-disant estomac amer.

Comment faire vous-même une liqueur de cola

Tout d'abord: selon la quantité de sucre que vous ajoutez, la liqueur de cola a plus de goût de liqueur amère ou douce. Si vous voulez l'utiliser comme remède à la maison pour les problèmes d'estomac, soyez prudent avec le sucre - si vous voulez en profiter comme une liqueur, il peut être un peu plus de sucre.

➤ Ingrédients:

Si vous voulez faire une savoureuse liqueur à base de plantes avec du cola, vous n'avez besoin que de quelques choses et d'un peu de temps. Pour la liqueur de cola, vous avez besoin de:

  • Selon vos goûts, une poignée de pointes de pousses et de jeunes feuilles de rue
  • d'autres herbes comme l'armoise, le pissenlit, etc. au choix
  • une bouteille de céréales, de vodka ou similaire avec au moins 38 pour cent d'alcool
  • environ 250 g de sucre (cassonade, bonbon de roche ou miel)

➤ Préparation:

Remplissez un tiers de l'herbe ou des herbes dans un récipient à col large. Ajoutez ensuite le sucre et remplissez d'alcool. Fermez le pot et placez-le dans un endroit sombre à température ambiante. Maintenant, le mélange est conservé pendant environ trois à quatre semaines et seulement secoué de temps en temps afin que le sucre puisse bien se répartir.

Une fois les trois à quatre semaines écoulées, filtrer la liqueur et faire un test gustatif. Versez ensuite la liqueur dans des bouteilles propres.

Un petit conseil:

Vous pouvez boire la liqueur dès maintenant, mais elle sera encore meilleure si vous la laissez mûrir dans la bouteille pendant un certain temps.