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Recette de soupe aux pois - facile et rapide à préparer

Recette de soupe aux pois - facile et rapide à préparer


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Certains les appellent cabosses, d'autres cabosses de pois et autres pois. Peu importe comment vous l'appelez. En tout cas, une chose est claire: ils ont bon goût de soupe.

Cette soupe aux pois sucrés a vraiment bon goût

Ils sont frais, croquants et sucrés, peuvent être consommés avec le boîtier et font souvent partie des plats au wok. Les pois sucrés ont également bon goût dans les plats à base de riz, les ragoûts et les casseroles de légumes. Mais aussi transformés en soupe, les petits pois sont délicieux. Convainquez-vous simplement du goût délicieux et essayez notre recette. La préparation n'est pas si difficile non plus.

Ingrédients:

  • une poignée de pois cassés
  • 300 g de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 gousse d'ail
  • 750 ml de soupe aux légumes
  • 250 ml de crème
  • 1 pincée de muscade
  • 4 cuillères à soupe de cubes de pain blanc
  • 2 échalotes pelées
  • sel
  • poivre blanc

Préparation:

➥ Étape 1:

Éplucher d'abord les échalotes et la gousse d'ail et les couper en petits morceaux. Ensuite, mettez les pois, les échalotes et l'ail dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de beurre. Le tout devrait transpirer brièvement. Versez ensuite la soupe de légumes et ajoutez lentement la crème. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et laisser mijoter pendant cinq minutes au total.

➥ Étape 2:

Entre-temps, coupez les pois mange-tout en fines lamelles et blanchissez-les brièvement dans de l'eau salée. Faites également rôtir les cubes de pain blanc dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3 Étape 3:

Mettre ensuite la soupe en purée avec un bâtonnet et passer au tamis. Mousser le tout à nouveau avec un bâton de mélange et placer dans des tasses à soupe appropriées. Maintenant, mettez les pois cassés dans la soupe et saupoudrez de croûtons de pain brun doré. Profitez de votre repas.



Commentaires:

  1. Abd Al Sami

    À mon avis, c'est évident. J'ai trouvé la réponse à votre question dans google.com

  2. Huntingdon

    Je félicite, quels mots nécessaires ...

  3. Alwin

    Vous commettez une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Seabrook

    Je suis désolé, mais, à mon avis, ils avaient tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.



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