Maison & jardin

Griller les carottes - Instructions et conseils

Griller les carottes - Instructions et conseils


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les carottes coupent une figure particulièrement bonne sur le gril. Ils sont tout simplement délicieux et merveilleusement aromatiques. Nos conseils révèlent comment préparer rapidement et facilement des carottes sur le gril.

Les carottes grillées sont particulièrement aromatiques

Alors que les vrais mangeurs de viande attendent avec impatience le steak juteux pendant la saison du barbecue, la seule option végétarienne est le poisson ou les légumes. Les aubergines, les poivrons ou les courgettes sont les plus susceptibles de venir à l'esprit. La même chose devient toujours ennuyeuse et ennuyeuse à un moment donné. Il n'est pas si difficile d'apporter de la variété au grill - même pour les végétariens.

Les carottes ne sont plus les légumes grillés typiques actuellement, mais les tubercules sont une alternative très savoureuse et, surtout, aromatique à de nombreux autres légumes. Cependant, il y a de petites choses à considérer lors de la préparation. Alors seulement, vous pourrez vivre une expérience gustative illimitée.

Préparez des carottes à griller

La plupart du temps, un peu de terre reste collée aux carottes, il faut donc les nettoyer d'abord à l'eau courante. Une brosse à légumes spéciale convient mieux ici. Les carottes en paquets sont également idéales pour les grillades. Ici, vous devez absolument retirer le vert au préalable, sinon il brûlerait sur le gril.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également retirer la peau avec un éplucheur. Ensuite, vous pouvez vous épargner le travail de nettoyage au début.

Peu importe le gril que vous utilisez pour préparer les carottes. L'arôme le meilleur et le plus épicé que vous obtiendrez certainement sur un gril à charbon classique en raison de l'arôme fumé. Il serait important que les carottes aient approximativement la même force afin que le temps de préparation soit à peu près le même pour tout le monde. Ils ne doivent pas être trop minces, sinon ils deviendront pâteux très rapidement.

Habituellement, vous n'avez pas à couper les carottes, vous pouvez les placer entières sur le gril.

Conseils pour la préparation sur le gril

"Astuce 1: La façon dont vous préparez et assaisonnez les carottes sur le gril est une question de goût. Le goût inhérent des légumes est légèrement sucré et doux, vous pouvez donc les assaisonner plus vigoureusement. Cependant, les arômes ne doivent que souligner le goût typique de la carotte et non la couvrir. Lors de la préparation des carottes, elles sont similaires aux saucisses grillées, la meilleure façon de les saisir et de les retourner est avec une paire de pinces à griller.

"Astuce 2: Si vous faites griller les carottes, assurez-vous d'avoir suffisamment de liquide, sinon elles brûleront très rapidement. Il est préférable de le faire mariner à l'avance. L'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail constituent une bonne base. Même le beurre fondu, le vinaigre balsamique, du sirop d'érable ou du miel, du sel, des écorces d'orange ou de citron râpées et du persil frais font des carottes grillées une véritable expérience gustative.

"Astuce 3: Pour qu'aucun liquide ne coule sur le charbon de bois lors de la cuisson, vous pouvez également mettre les carottes dans un plat en aluminium.

"Astuce 4: Vous pouvez également blanchir brièvement les carottes avant de les faire mariner et griller, ce qui raccourcit également la préparation.


Vidéo: How-to: couper des carottes en lamelles, en rondelles, en bâtonnets et en dés. FOOBY (Mai 2022).